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2014年4月24日 星期四

美食與攝影共冶一爐的「CASIO EX-10 攝出美味生活」 攝影工作坊 (下)

EX-10最特別之處,便是能一次過拍攝 9 張不同設定的相片。
於不可更換鏡頭數位相機類別,世界首創搭載2軸包圍式拍攝功能,擴大相片表現闊度。
EX-10搭載利用單一快門,讓聚焦與光圈、白平衡與亮度等,2種攝影參數的設定值呈3階段變化,共計連拍9張相片的進階包圍式曝光。
此設計真的非常獨特,新手如對聚焦與光圈、白平衡與亮度等不太熟悉,以此 function作練習最好,可比較拍攝效果了。



珍妮是攝影新手,當然要留心當天導師 - 職業食物攝影師 Kenny Lo ,教授大家如何使用CASIO EX-10拍出有如餐飲雜誌上的美食相片。


Kenny 給大家的小貼士:
   如環境許可,最好採用自然光
   盡量以45度角拍攝食物
   構圖時把食物幻想以三角形的三點為焦點
   拍攝食物要調好white balance,避免過黄
   法國菜這般高級的菜餚可在旁邊留白做 decorations


大伙兒即場試玩CASIO EX-10

主廚為我們準備的食物大都色彩鮮明,讓大家拍時相片的色彩更豐富。

前菜是Ham & Cheese + 麵包籃,以45度角拍攝,果真比較有美感。


接着是沙律 – Smoked Salmon Egg Salad,以獨有連拍所拍的9張不同設定相片,以「九宮格」顯示。
珍妮並無調較誇張的設定,所以9張相片放在一起看時差別不算大。一按製,已能拍9張,很方便。


主菜是雞圈 - Kenny 示範給大家看,怎樣拍最美。
美食配美酒,以美酒作背景最夾。

此美酒睇得又食得,入口幼滑、舒適,是令我一飲再飲的,也比我在一般餐廳所飲到的好飲多了, 跟食物又配合,Eric 好選擇!

 

最後還有 Apple Pie & Chocolate 作甜品及特有香茶作結。
只看相片已覺好吃非常吧!


Ex-10 軸防震技術,好吃到手震也不影響照片。

Ex-10更能以 Wifi連接到手機,邊拍邊post 相上社友平台無難度。
也支援以 Wi-Fi 連接手機遙控拍攝。

 
收獲超豐富的一個下午,謝謝職業食物攝影師 Kenny +主廚 Eric的用心準備。

相信我以後在狂 post食物相時,亦會注意把食物拍得更有美感及藝術性的。

非常謝謝 CASIO & PHOTOBLOG 的邀請。


Casio Ex-10
http://www.casio-intl.com/asia/zh/dc/ex_10/

PhotoBlog
https://www.facebook.com/photobloghk

Les Saveurs
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈10

2014年4月23日 星期三

美食與攝影共冶一爐的「CASIO EX-10 攝出美味生活」 攝影工作坊 (上)

在手機食先的年代,美食與攝影有點不可分開。

認自己也有点病態,每次見美食都少不免影、影、影,但這些被 post Facebook 的照片,真是變成助我加强記憶的一種方法哩!也令我可趁機回味當天發生的人與事。

珍妮上月中參加了Photoblog與 CASIO 合辦的「CASIO EX-10 攝出美味生活」攝影工作坊。

當天的地點是銅鑼灣的Les Saveurs

其實一進門,已非常喜歡Les Saveurs 的環境。
大窗於日間採納了大量自然光,陽光輕輕照進來,客人可遠望窗外維港景。
據說晚間還能看維港夜景,放煙花時更正吧!

 
Les Saveurs是由年兩位年輕大廚EricJeff主理的法國私房菜。
Eric於法國藍帶廚藝學校畢業, Jeff則於南法的米芝蓮2星餐廳工作過,兩位都來頭不少。
試完當天的美食與美酒,我的味蕾確實被征服了。
大家睇睇之後的美食照,就會食指大動了!

Event  Photoblog  Ah So 開始,先介紹當天的主角 - CASIO EX-10
EX-10是一部高階便攝 DC,於2013年底推出。


EX-10主要基本功能、特點
-     軸防震技術
-     高速EEXILIM Engine HS Ver.3
-     1210萬有效像素
-     3.5TFT彩色LCD顯示屏(高性能清晰LCD)、921,600點、傾斜式機構(上180度、下55度)
-     F值:F1.8W)~F2.5T焦距:f=6.024.0mm; 換算成35mm:約28112mm
-     光圈F1.8W) ~ F8.0W) 、 F2.5T) ~ F8.0T
-     超長電池壽命,每次充電後可拍攝約 455 張照片 
-     尺寸:闊×高×深:119.9×67.9×48.6mm
-     重量約384g(含電池及記憶咭)/344g(電池及記憶咭除外)

 

EX-10機身乃鎂合金製造,重量約384g(含電池及記憶咭)、機面有防滑處理。
女生拿起還可以,不算太重。

機身外表主要以簡單且達至功能性的美感為主。
深藍色附有沉實美,很適合低調、愛實用人士。

當天場地佈置,包括不同攝影師以CASIO EX-10所拍的照片。
(本文套用即影即有frame 的相片,都是以CASIO EX-10所拍,亦大多是零後製的。)


EX-10配備3.5 吋 92萬像素LCD 顯示屏,反Mon設計,自拍無難度。
EX-10也配備了自拍神器EX-ZR1200的自拍多功能。 如不同的美白、美顏、藝術拍攝效果模式。掀背式液晶顯示屏的角度可從度調整至 180 度及配備的內置相機腳架,有利於低角度拍攝,或拍攝腰部以上影像。EX-10也有CASIO獨有的「揮手自拍」功能,當EX-10偵測到用家對著鏡頭揮手,便會自動啟動自拍倒數功能,並啟動快門拍攝,拍攝時刻任由用家控制,方便非常。

續。

Casio Ex-10
http://www.casio-intl.com/asia/zh/dc/ex_10/

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Les Saveurs
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈10

2014年4月21日 星期一

自己揀料的薄餅 - Grano Italiano Pizza Tailor

愛吃的本小姐其實對 Pizza 真的很一般,但身為一介小女子,在Grano Italiano Pizza Tailor也驚人地試吃了大半個13吋薄餅哩! 非常值得介紹給大家。


意大利薄餅專門店Grano Italiano Pizza Tailor4月中正式登陸尖沙咀iSquare 國際廣場。

當天 Media Event,由營運經理Gian Franco Razzani及薄餅大學Universita' Della Pizza教授Riccardo Scaioli 招待大家。



經理Gian先跟大家介紹他們店的所有食材、原料,都是來自意大利的。

薄餅大師Riccardo表示:「意大利薄餅一向受廣泛大眾歡迎,它看似簡單,但要製造一個完美的薄餅,其關鍵在於薄餅的麵團。我們採用特別的酵母及麵粉比例製造麵團,再配合嚴謹的烹調溫度控制,每一個薄餅都令人無法抗拒。」

薄餅餅底一定是薄餅最關鍵的一環。Grano Italiano的餅底,是用此款啡色的穀物製作 Petra麵粉, 特點是含有高纖維。最優質的麵粉混合來自意大利阿爾卑斯山脈清泉製造成就了Grano Italiano Pizza Tailor的完美麵團。

麵團都是獨立包装,打開膠紙便可放進製餅底機,壓成餅底。

經理Gian 先讓大家試食餅底,脆、香兩字是最佳形容吧!
非常薄,易入口,無乜飽滯感。

再來就是焗製一個新鮮 Pizza

 

顧客來到Grano Italiano Pizza Tailor,能發揮自家創意或根據個人喜好,從一系列新鮮、由意大利入口的優質材料包括辣香腸、帕爾瑪火腿、洋薊、鯷魚和煙三文魚等,隨自己喜好挑選三款(港幣$108)或六款(港幣$148)材料,製造出獨一無二的13吋薄餅。


Grano Italiano除了有製餅底機,還備有高效能焗爐。
焗爐可360 度焗製薄餅,完全不經人手,於另一端夾出薄餅放進切餅機便可。

三部高效能機器,令顧客由選擇材料直到熱騰騰的薄餅出爐,只需要短短五至十分鐘。

20個木牌,刻上了20個意大利名,就成了大家自製 Pizza 的名牌,拿Pizza時就不會拿錯人家的了!

汽水可於任意自助添飲。






珍妮當天有幸可以在大師指導下自己親手製了一個Pizza
看似簡單,但連塗蕃茄醬也很有學問,如蕃茄水不能太多等。
我最怕平時食完 Pizza把胃撑起來的飽滯感,但這裏的餅底真的超讚。
加上大家可自選愛吃的配料,應該不知不知不覺吃得更多、更暢快吧!

Grano Italiano Pizza Tailor落地玻璃窗設計,環境光潔舒適,又位於尖沙咀 isqaure熱門地段,價錢也是百多元起,非常合理!

相信大家都會喜歡的。


是次產品及資料由Grano Italiano Pizza Tailor提供。

Grano Italiano Pizza Tailor
香港尖沙咀彌敦道63iSquare國際廣場7705號舖